A kapálás, metszés és permetezés hosszú és fáradságos hónapjai után a szürettel elkezdődik a borkészítés ideje. A drávaszögi szőlőtermő területeken a gazdák már szüretelik a korai fajtákat. Nem igazán lehetnek elégedettek, ugyanis az idei év több szempontból is kedvezőtlen volt. Az enyhe tél, majd a nyári változékony nedves időjárás miatt sokkal nagyobb energiát kellett fektetni a növényvédelembe, mint máskor.
Horvátország természeti adottságai kiváló feltételeket biztosítanak a szőlőtermelőknek. A mintegy 30 ezer hektárnyi ültetvényen termő szőlőből 1,4 millió hektoliter bort termelnek évente.
A megfelelő adottságok ellenére az idei esztendő nem kedvezett a szőlőtermesztésnek. A nyári időjárás rendkívül szélsőséges volt. A hosszan tartó esőzések és az erős napsütés váltakozása, valamint a magas páratartalom következtében megjelentek a növénybetegségek.
Bálint Tivadar, a karancsi Szabó pincészet szakembere lapunknak elmondta, az idei a lisztharmat éve volt, de az atkák is károsították a szőlőt.
– Több szőlőültetvényt is szemügyre vettem a Báni-hegyen, és azt tapasztaltam, hogy többségükben nincsenek túl jó állapotban. Előfordulhat, hogy azoknak a gazdáknak, akik nem figyeltek oda a növényvédelemre, nem is lesz mit szüretelniük a betegségre fogékonyabb fajtákról. Ami a mi gazdaságunkat illeti, 20-30%-os terméskiesésre számítunk a kékszőlő esetében, a fehéreket jobban meg tudtuk védeni – mondta Tivadar.
Hozzátette, a további esős időjárás következményeként további károkat okozhat a botritiszes rothadás, amely ellen az elmúlt hetekben kellett védekezni. A permetezésnél viszont figyelembe kellett venni a vegyszer élelmiszer-egészségügyi várakozási idejét, mert a túl késői permetezés késleltetheti a szüretet.
– Ami a szüret kezdetét illeti, elsősorban a szőlő optimális sav-cukor arányát kell megvárni, nem pedig a minél magasabb cukorfokot. A megfelelő sav-cukor összetételű bor tartósabb és harmonikusabb is lehet – hangsúlyozta.
Szabóék a pinot blanc és a sauvignon blanc fajtákkal kezdik a szüretet szeptember első felében, az olaszrizlinget a hónap vége felé szedik le, a vörösborszőlők, mint amilyen a merlot és a cabernet sauvignon, októberben kerülnek sorra.
Ha marad az esős idő, a szürkepenész nevű gombabetegség további komoly károkat is okozhat.
{fcomments}
