A sok ínyencet megörvendeztető egyedülálló süteményeskönyv, A magyar cukrászat remekei című után a Daruvári Magyarok Közössége újabb kétnyelvű recepteskönyvet adott ki, ezúttal a sós ételek kerültek egy kötetbe. A könyv bemutatóját szombaton tartották.
A Daruvári Magyarok Közösségének tagjai negyedszázada dolgoznak azon, hogy a gyógyfürdőjéről ismert városban életben tarthatók legyenek a magyar hagyományok. Évente számos és változatos programot szerveznek. Identitásmegőrző céllal adták ki tavaly A magyar cukrászat remekei című könyvkülönlegességüket, amelyben a benne található receptekhez egy-egy képet és rövid történetet is csatoltak, ezáltal is színesebbé és olvasmányosabbá téve a kiadványt. Akkor az édesszájúakat örvendeztették meg, ezúttal pedig magyar sós étkeket „sorakoztattak föl”, a kiadványnak a Népi ételek, Dunántúl címet adták.
– Igyekeztünk az összes magyar néprajzi tájegység területéről válogatni, és egy-egy jellemző étellel bemutatni azt – magyarázta Sabo Snježana, a Daruvári Magyarok Közösségének elnöke, hozzátéve azt is, hogy az egyesület tíz tagja minden egyes ételt el is készített, és a fogások fotója is bekerült a könyvbe.
A múlt szombati bemutatón a recepteskönyvben szereplő ételek közül néhányat meg is kóstolhattak a résztvevők, természetesen egy ilyen bemutatóról a magyar zene se hiányozhatott, a pécsi Tenkes Zenekar egy táncházzal is megörvendeztette a kóstolókat.
A könyv bemutatójára a daruvári múzeum kiállítótermében került sor, ahol Sabo Snježana, a Daruvári Magyarok Közösségének elnöke köszöntötte a résztvevőket, köztük Matijević Olivért, a HMDK ügyvezető elnökét.
A kötetet a Bethlen Gábor Alap támogatásával jelentették meg, és ezúttal is nagyon hálásak az anyaországi segítségért. Az újabb magyar receptek bemutatása nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a szórványközösségben élők még jobban megismerjék nemzeti értékeinket.
