Na tradicionalnoj berbi grožđa DZMH ogranka Kotlina i ove su se godine okupili mještani i članovi pozvanih udruga. Zajednički rad u nedjelju nije bio posvećen samo berbi grožđa nego i zajedništvu te prenošenju starih običaja vezanih uz berbu.
Berba grožđa nekada je bila jedna od važnih zajedničkih događaja seoskih zajednica, tijekom koje su članovi obitelji, rodbina, prijatelji i susjedi zajedno radili. Tu tradiciju iz godine u godinu nastoji oživjeti i DZMH ogranak Kotlina. Ovogodišnja berba održana je prošle nedjelje u vinogradu koji pripada sjedištu DZMH.
Uz članove lokalne udruge, na berbu su stigli i berači iz Batine i Vardarca, a u radu su sudjelovali i učenici lokalne mađarske osnovne škole. Nazočan je bio i saborski zastupnik Mađara, Róbert Jankovics, koji se sa svojom obitelji redovito uključuje u berbu u Kotlini.
Zoltan Šipoš, predsjednik ogranka, rekao je da vinograd površine oko tri četvrtine jutra, koji pripada njihovu sjedištu, zajednički obrađuju članovi udruge. Iako je vinogradarstvo sve manje zastupljeno u naselju, udruga smatra važnim očuvati ovu lokalnu tradiciju. Od grožđa se svake godine proizvodi vino kojim se na manifestacijama počaste sudionici, a nose ga na dar i prijateljskim udrugama Mađara.
Berba je podsjetila na stare običaje: sudionike su ujutro dočekali pogačicama, kruhom s masti, kavom, čajem i rakijom, nakon čega su s kantama i škarama za rezidbu krenuli na posao. Ubrano grožđe odlazilo je u muljaču, a zatim u prešu. Djeci je poseban doživljaj bilo gaženje grožđa, kao i kušanje svježe isprešanog mošta.
Ferenc Rabbi, koji je radio uz muljaču, rekao je da je ovogodišnji urod zbog sušnog vremena bio slabiji nego prethodnih godina, ali su sudionici unatoč tome s veseljem radili jer su ponosni na svoj vinograd, a vino dobiveno od mošta i ovoga će puta posluživati na svojim društvenim manifestacijama tijekom sljedeće godine.
Nakon završetka posla berači su sjeli za zajednički ručak: ispred prešaonice u velikom se kotlu kuhao tradicionalni grah. Jožef Karasi, koji je i sam kao dijete sudjelovao u berbama, uz kotlić je od starijih naučio tajne pripreme ovoga jela. Sada, desetljećima poslije, upravo on priprema ručak za berače i nastoji „iskuhati“ stare okuse. U kotao su i ovoga puta stavljeni dimljena koljenica, slanina, kobasica i grah, začinjeni mljevenom paprikom, solju i paprom. Kako je rekao, to ne vrijedi mijenjati: ono što je bilo dobro prije četrdeset godina dobro je i danas.
Berba u Kotlini danas je postala jedna od tradicija zajedničkog okupljanja udruge. Organizatorima je važno da se uključe i mladi jer tako ne upoznaju samo jedan radni proces nego i doživljaj zajedništva koji je nekada bio prirodan dio seoskog života.
Program berbe grožđa podržali su Savjet za nacionalne manjine RH i Zaklada Bethlen Gábor.
Prijevod: Izabela Šegota
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
