A csúzai ifj. Dudás József öt éve termeszt batátát. Eszék-Baranya megye területén házhozszállítást is vállalnak, 10 kg feletti rendelés esetén ingyenesen.
A batáta az ország mediterrán és kontinentális részén egyaránt termeszthető, ennek ellenére kicsi a népszerűsége a fogyasztók körében. Pedig rendkívül egészséges, sokféle étel készíthető belőle.
Másik megnevezése az édesburgonya, ezért sokan a krumplival hozzák kapcsolatba, pedig nem sok köze van az általunk jól ismert és közkedvelt gumós növényhez. A batáta nem a burgonyafélék családjába tartozik, hanem a szulákfélék közé.
A csúzai Dudás József az egyik hazai mezőgazdasági tévéműsorban hallott arról, hogy egy zágrábi cég batátatermesztésre buzdítja a gazdákat. A felvásárlási feltételek és a garantált ár, melyet szerződésben is rögzítenek, felkeltette az érdeklődését, így a hagyományos kultúrákkal – búza, kukorica, napraforgó – foglalkozó csúzai termelő a batátatermesztésbe is belekezdett öt évvel ezelőtt.
Ez kezdetben nagy befektetést igényelt, öntözőrendszerre, bakháthúzó és fóliafektető gépre volt szükség.
A termelési költségek nőttek, a felvásárlási árak a régiek
Az elmúlt öt évre visszatekintve a fiatal gazda úgy látja, hogy a gondok az áremelkedések miatt jelentkeztek.
– Az utóbbi időben mindennek felment az ára, drágább az üzemanyag, a fólia, a palánta, a műtrágya ára pedig háromszorosára nőtt. Ezzel szemben a felvásárlók továbbra sem fizetnek többet – panaszolja József.
Házuk előtt ott a batátaeladást hirdető tábla, sok átutazó megáll náluk vásárolni. De házhozszállítást is vállalnak.
– Facebook-oldalunkon (OPG Dudaš) is sok vásárlóhoz eljut a hírünk. A rendeléseket hétvégenként Eszék-Baranya megye területén házhoz is szállítjuk, 10 kilogramm feletti rendelés esetén ingyenesen – hívja fel a figyelmet a csúzai batátatermesztő.
Eszékről és Pélmonostorról érkezik a legtöbb rendelés, van, hogy 6-8 helyre is kiszállítanak egy-egy hétvégén. A falubeliek házhoz jönnek vásárolni. Sajnos az össztermésüknek csupán töredékét tudják ilyen módon értékesíteni. A nagybani felvásárlók jóval kevesebbet fizetnek a batáta kilójáért, Dudásék bíznak benne, hogy ez a jövőben változni fog.
Májusban kezdődik a munka a földeken
Május elején kezdik a batátaföld előkészítését, majd jöhet a bakháthúzás, a fóliázás és az öntözőrendszer telepítése. Ha mindezzel elkészültek, a következő nagy feladat a palántázás lesz, amihez napszámosokra lesz szükség. József megjegyezte, ezen a téren sincs könnyű dolguk, egyre nehezebb a faluban napszámost találni.
Palántázás után a rendszeres öntözésre kell odafigyelni, majd a szeptemberi batátaszedéssel zárul a munka. A betakarítás előtti hónapokban a kártevők fenyegetik a föld alatt növekvő gumókat.
– Meggyűlhet a bajunk a lótücsökkel, a drótféreggel és az egérrel is, ezek ellen védekezni nemigen lehet, és akár 20-30 százalékkal is csökkenthetik a termést – mondja József.
Két éve volt az eddigi legjobb a hozam, akkor nem kellett küzdeniük a kártevőkkel, ráadásul a batáták is szép nagyra és egyformákra nőttek, bokronként 1,10 kg termett, ami az eddigi rekordtermésük.
– Hogy az idei batátaév milyen lesz, nem tudhatjuk. Ha a bokronkénti termés 1 kg felett lesz, elégedett leszek. Hogyha pedig még a felvásárló is többet fizetne, 6-7 kúnát kilójáért, akkor minden szempontból ideális évünk lehetne – mondja a csúzai termelő, hozzátéve, azért eddig még nem okozott neki csalódást a batátaágazat, reméli, a jövőben is így marad.
