A HMDK Gazdaköre múlt pénteken Kopácson szervezte meg hagyományos gasztronómiai rendezvényét, a Parasztkonyhát. A Kárpát-medence különböző részeiből is érkeztek versenyzők, ők is marhapörköltet főztek, mindenki a saját szája íze szerint.
A HMDK Gazdaköre azontúl, hogy összefogja a horvátországi magyar gazdákat és segíti őket, nagy hangsúlyt fektet a falusi hagyományok ápolására is. Tagjai ennek érdekében már évek óta megszervezik a Parasztkonyha elnevezésű főzőversenyüket, melynek résztvevői minden alkalommal más-más tradicionális étel elkészítésében próbálják ki magukat.
Az első megmérettetésre Karancson került sor négy évvel ezelőtt, ahol krumplipaprikást kellett főzniük a résztvevőknek, a második Parasztkonyhát Dályhegyen tartották meg, és a gazdák hegyibabfőző-tudását tesztelte a zsűri. Tavaly a rendezvény a járvány miatt elmaradt, idén viszont sikerült megszervezni Kopácson, a helyi Magyarok Otthonában a marhapörköltfőző versenyt.
A hazai csapatokhoz csatlakoztak a Kárpát-medence különböző tájairól – Erdély, Vajdaság Muravidék – érkezett vendégek is. Nem árulunk el nagy titkot, ha közöljük, hogy egy kicsit mindenki a saját régiójának az ízvilágát is bele tudta csempészni a főztjébe.
– Nagyon örülünk, hogy az esős idő ellenére is ilyen szép számban összejöttünk, és hogy a Kárpát-medencében működő Gazdakörök is elfogadták a meghívásunkat. Rendezvényünk nagyon jó hangulatú volt, és biztos vagyok benne, hogy mindenki jól érezte magát – mondta Szabó Attila, a HMDK Gazdakörének elnöke.
A rendezvényt megtisztelte jelenlétével Jankovics Róbert, magyarságunk parlamenti képviselője, Gárdos Béla eszéki magyar konzul, valamint dr. Torda Márta, a Kárpát-medencei Együttműködések Főosztályának vezetője is.
A rendezvényt a Bethlen Gábor Alap támogatta.
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
