A laskóiak büszkék lehetnek főzőtudományukra, kétség sem fér hozzá, hogy ez kifejezésre jutott a hétvégén is. Klájó Krisztián, a tavalyi paprikafesztivál győztese második lett a horvátországi országos halfőzőbajnokságon, melyre Pélmonostoron került sor, míg a Munk Erik vezette Laskói Ifjúsági Egyesület harmadikként „futott be” a magyarországi MA-HAL országos versenyen Szarvason.
Drávaszögi gasztronómiánk talán legjellemzőbb étele a halpaprikás. Ezzel a fogással ünnepeljük a húsvétot, a karácsonyt, de a hétköznapokban is gyakran kerül asztalunkra a bogrács.
Halat főzni szinte minden háznál tudnak, az viszont már magasabb szintű szakértelmet igényel, hogy a szakács rendre dobogós helyen szerepeljen a versenyeken.
A laskói Munk Eriknek sikerült csúcsra járatni halfőzőtu-dományát, ezt bizonyítják azok a díjak is, amelyeket be tudott söpörni az elmúlt évek során. Így, hogy csak a legjelentősebbeket említsük, többször volt a Kárpát-medence halfőzőbajnoka, de már a Horvátország és Magyarország legjobb halfőzője címet is kiérdemelte. A hétvégén újabb sikert könyvelhetett el, az általa vezetett Laskói Ifjúsági Egyesület harmadik lett a magyarországi MA-HAL országos versenyen, melyre Szarvason került sor. És a laskóiak diadalmenete ezzel nem ért véget, hiszen az ország legnagyobb halfőzőversenyén, a pélmonostori országos bajnokságon Klájó Krisztián második helyen végzett, ő erre a versenyre a laskói Paprikafesztivál győzteseként kvalifikálta magát. Talán mondanunk sem kell, hogy ennél jobb reklámra nincs is szüksége a laskói paprikának és a laskói paprikát népszerűsítő Paprikafesztiválnak, amelyet idén szeptember 30-án és október 1-jén szerveznek meg.
Több mint 200 szakács és mintegy 3000 látogató az ország legnagyobb halfőzőversenyén Pélmonostoron
Több mint kétszáz bográcsban főtt a hal az ország legnagyobb halfőzőversenyén a Drávaszög egyetlen városi rangú településén, Pélmonostoron a Baranyai Turisztikai Egyesület és Pélmonostor városa szervezésében. A szakácsok legnagyobb része a Baranya legjobbja címért főzött, míg 24 közülük az országos bajnoki címért küzdött. Ez utóbbira az ország különböző jelentősebb versenyeinek legjobbjai kvalifikálhatták magukat.
A rendezvény most is szimbolikus aktussal vette kezdetét: Goran Ivanović parlamenti képviselő, a horvát szábor elnökének küldötte, valamint Tugomir Majdak, a mezőgazdasági minisztérium államtitkára, a miniszterelnök küldötte gyújtotta meg a tüzet egy bogrács alatt Josip Miletić, Eszék-Baranya megye zsupánhelyettese, Tomislav Rob, Pélmonostor polgármestere, Jankovics Róbert HMDK-elnök, parlamenti képviselő és dr. Császár Zoltán eszéki főkonzul társaságában.
Baranya évről évre kiemelkedik tömeges rendezvényeivel, jó boraival és gazdag programkínálatával, amelyek egyike ez a halfőzőverseny.
– Az egész azzal kezdődött, hogy Pélmonostort egy olyan városként szerettük volna népszerűsíteni, amelynek a lakosai szeretik a halat. A versenyt a koronavírusos időszakban is megtartottuk, mára pedig magas szintre emeltük az eseményt, amely 200 szakács részvételével zajlik. Ragaszkodunk a minőséghez, a legjobb szakácsok részvételéhez, ami nem könnyű, mert tudjuk, hogy ma már sok amatőr olyan, mint a profik – mondta Tomislav Rob.
A zsűrinek valóban nem volt könnyű dolga, de végül sikerült dönteniük, az országos bajnokság legjobbja a valpovói Nikola Barišić lett, a második helyen a laskói Klájó Krisztián végzett, míg a „bronzérem” Miroslav Bakotához került.
Ami a baranyai halfőzőbajnokságot illeti, itt Ivan Mumlek (Pélmonostor) vehette át az első helyért járó díjat, a második Davor Mucić, a harmadik pedig Momo Đurković (Hercegszőlős) lett.
Idén is a Horvát Adrián által készített díjakat emelhették a magasba a győztesek
Nem ez az első alkalom, hogy a főzőverseny győztesének járó díjat Horvát Adrián pélmonostori fémszobrász készíti. Tavaly is az ő műalkotását kapta az országos és a baranyai bajnokság legjobbja, és idén is az ő munkáit emelhették magasba a bajnokok. Ezenkívül már a Kopácsi Halásznapok halfőzőversenyének és a pélmonostori babgulyásfőző verseny győztese is Adrián munkáját vehette át a színpadon.
Adrián élete során többféle művészi tevékenységet folytatott. Egy ideig fotózott, festészettel is foglalkozik, de miután hegesztőként dolgozik, amikor ideje engedi, fémhulladékból készít szebbnél szebb alkotásokat. Fémszobrász-kedvtelése valószínűleg egyedülálló Baranyában.
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
