A 28. Kopácsi Halásznapok idén is tömegeket vonzott a hétvégén a településre. A bográcsokban rotyogott a halpaprikás, hosszú sorokban sült a csíptetős ponty, a színpadon pedig egymást váltották a hagyományőrző csoportok és a zenekarok. A háromnapos rendezvény ezúttal is megmutatta, hogy a régi kopácsi hagyományra mai közösségi élményt lehet építeni.
Pénteken még borongós égbolt fogadta a látogatókat, az esőfelhők azonban szerencsére elkerülték Kopácsot, így kellemes időben kezdődhetett meg a sorrendben 28. Halásznapok programsorozata.
Közel három évtizeddel ezelőtt, 1998-ban fogalmazódott meg a kopácsiakban az elhatározás: megmutatják a nagyvilágnak, milyen volt egykor az élet a „víz melletti faluban”, mit ettek az itt élők, milyen szokásokat teremtettek és milyen hagyományokat őriztek. Bár a halászatot ma már nem űzik a régi módon, a halételek továbbra is a helyi gasztronómia meghatározó részét képezik. Így vált a halászfalu múltját idéző kezdeményezés az évek során a Drávaszög egyik legismertebb gasztrokulturális rendezvényévé.
A megnyitón a rendezvény hagyományőrző és turisztikai szerepét hangsúlyozták
A Halásznapokat péntek este ünnepélyesen is megnyitotta Nataša Tramišak asszony, Eszék-Baranya megye zsupánja, Domagoj Mikulić államtitkár, Jankovics Róbert HMDK-elnök, magyarságunk parlamenti képviselője, valamint Željko Cickaj, a Bellyei járás elöljárója.
A köszöntőkben egyaránt hangsúlyt kapott a rendezvény hagyományőrző jellege és turisztikai szerepe is. Az egyik legfontosabb „küldetése”, hogy életben tartsa a térség kultúráját, szokásait és örökségét, miközben évről évre újabb látogatókat csábít Kopácsra.
Nataša Tramišak kiemelte: a Halásznapok mára Eszék-Baranya megye egyik leglátogatottabb rendezvényévé vált. Évről évre fejlődik, egyre több vendéget vonz, így fontos szerepet játszik Kopács és a Bellyei járás idegenforgalmi népszerűsítésében is. Mint mondta, a megye turisztikai mutatói ugyancsak kedvezően alakulnak: mind a turisták érkezése, mind a vendégéjszakák száma növekszik.
Kígyózó sorok az ételes standok előtt
A Halásznapok egyik legnagyobb vonzereje természetesen idén is a gasztronómia volt. A Szarvas Vadásztársaság mintegy száz munkatársa dolgozott azon, hogy a vendégek folyamatosan hozzájussanak a helyi specialitásokhoz. A bográcsokban folyamatosan rotyogott a halpaprikás, miközben egymás mellett sorakoztak a parázs mellett készülő csíptetős pontyok – ez egyébként a rendezvény egyik látványossága volt, sokan fényképezkedtek, szelfiztek mellette.
Az ételkínálatban természetesen a hagyományos gasztronómia más fogásai is – például sült kolbász, bográcsgulyás, sült hal – szerepeltek. A rendezvény méreteit jól érzékelteti, hogy idén is mintegy hat tonna hal fogyott el.
Több mint 80 kiállító érkezett
A gasztronómiai kínálatot idén is színes kirakodóvásár egészítette ki. Több mint 80 kiállító érkezett a Halásznapokra, ami jól mutatja, hogy a rendezvény fontos bemutatkozási és értékesítési lehetőséget jelent a helyi kistermelőknek, gazdáknak és kézműveseknek.
A helyi és őshonos termékek vásárán egyebek mellett kézműves portékák, kerámiák, házi őrölt paprika, valamint mézből, mogyoróból és levendulából készült termékek közül válogathattak a látogatók. A pálinkafőzdék és borászatok kínálatában pálinkák, likőrök és borok sorakoztak. Az édesszájúak sem maradtak hoppon: lángosos, süteményes, kürtőskalácsos, fánkos és palacsintás standok csábították „vétkezésre” az embereket.
Felvonulás, tánc és muzsika
A rendezvény lelke és motorja a hagyományőrzés. A folklórprogram szombaton a Kopácsi Magyarok Otthonától a faluközpontig tartó látványos felvonulással vette kezdetét. A menetet a házigazda együttes, az Arany János Magyar Kultúregyesület Tavirózsa tánccsoportja vezette.
A kopácsi táncosok számára különösen fontos, hogy minden évben fölléphessenek a Halásznapokon. A csoport három évvel ezelőtt, ezen a rendezvényen mutatkozott be először.
– Az együttest középkorúak alkotják, a kezdeti lelkesedés egyáltalán nem lankadt. Már három koreográfiával rendelkezünk, és örülünk, hogy újabb tagok is csatlakoznak hozzánk – nyilatkozta lapunknak Ruzsicska Ilonka, a tánccsoport vezetője. Mint mondta, táncaikban és viseletükben egyaránt ragaszkodnak a helyi, alfalusi, kopácsi hagyományokhoz.
A színpadon más hazai, illetve vajdasági és magyarországi táncegyüttesek is bemutatkoztak.
– Sokadszorra veszünk részt a kopácsi halünnepen, mindig nagy szeretettel fogadnak bennünket, mi pedig nagy örömmel jövünk – mondta Limburger Georgina, a vajdasági Kupuszina Petőfi Sándor Művelődési Egyesülete tánccsoportjának vezetője.
A néptánc mellett természetesen a zene is fontos szerepet kapott. A három nap során több koncert is táncra csábította a közönséget. Föllépett többek között a fiatalok körében népszerű The Garden, a Pertlik zenekar, a magyarországi Starvoice Band, a szombat este sztárvendége pedig Giuliano volt.
Negyven bográcsban rotyogott a halpaprikás
A Halásznapok gasztronómiai programját vasárnap a hagyományos halpaprikásfőző-verseny tette teljessé, amelyet a HMDK kopácsi alapszervezete rendezett a kopácsi magyarok otthona udvarában.
– Idén összesen negyven csapat állt bogrács mögé – mondta Farahó Zsolt, a HMDK kopácsi alapszervezetének elnöke. Hozzátette, ezen a főzőversenyen díjra kizárólag a helyi hagyományos receptek alapján készült ételek számíthattak.
A kulináris megmérettetés harmadik helyezettje a várdaróci Micheli Zsolt lett, a második helyen az apatini Zorić Milan végzett, az aranyérmet pedig a hercegszőlősi Petrović Milan halpaprikása érdemelte ki.
Több mint fesztivál
A fesztiválméretű Kopácsi Halásznapokról idén is kiderült, hogy jóval több egy háromnapos gasztronómiai rendezvénynél. Közösségi ünnep, amely hidat képez múlt és jelen között.
A hajdani kopácsi halászok öröksége mára gasztrokulturális értékké, a Drávaszög egyik fontos turisztikai vonzerejévé vált. Annak a bizonyítéka is, hogy a hagyományok nemcsak megőrizhetők, hanem új formában is életképesek. Persze csak akkor, ha van mögöttük egy olyan közösség, amely büszkén őrzi, továbbadja és minden évben újra életre kelti őket.
