A drávaszögi magyar gasztronómia egyik legismertebb és legkedveltebb fogása, a halpaprikás ismét reflektorfénybe került – ezúttal az isztriai tengerparton, Umag városában. A pólai Móricz Zsigmond Magyar Kultúregyesület meghívására a Laskói Ifjúsági Egyesület tagjai a múlt héten utaztak le, hogy bemutassák ezt a különleges ételt, és népszerűsítsék a magyar konyha ízeit és hagyományait.
A halpaprikás titka a gondosan válogatott alapanyagokban, a friss halban, a jó fűszerpaprikában és persze a főzőmesterek tapasztalatában rejlik. Nem véletlen, hogy a Laskói Ifjúsági Egyesület hagyományőrző csapatát Munk Erik vezette, aki már számos hazai és magyarországi versenyen is bizonyította tehetségét a halfőzés terén. A csapat most sem okozott csalódást: a magyaros ízek és a jó hangulat gyorsan maguk köré gyűjtötték az érdeklődőket, még a csepergő eső sem jelentett akadályt.
A pulai/pólai Móricz Zsigmond Magyar Kultúregyesület egyik kiemelt rendezvénye volt a magyar konyha umagi napja, ahol nemcsak a híres halpaprikást, hanem a kürtőskalácsot is megkóstolhattak a vendégek.
A Laskói Ifjúsági Egyesület számára nem volt új a tengeri „kiküldetés”: az elmúlt években Splitben, Rijekában és Pulában is többször képviselték a drávaszögi magyar konyhát és hagyományokat, mindig nagy sikerrel. A pulai egyesület szeretné ezt a szép hagyományt folytatni, és minden évben más-más tengerparti városban megrendezni a magyar konyha napját, hogy minél több emberhez eljuthassanak a magyar ízek és a kulturális értékek.
