Az Iloki Pincészetnek a 2011-es termésből származó borai az Adriai-tenger északi részén található egyik öbölben egy évvel ezelőtt kerültek le a tenger mélyére, hogy most, egy évvel később igazán egyedülálló ízvilággal legyenek gazdagabbak – olvasható a hrturizam internetes oldalon.
A borokat külön erre a célra készített ketrecekben süllyesztették a tengerbe, 20 méter mélyre.
A különleges érlelésnek csak 1100 palack volt kitéve, így azon szerencsések száma is kevés lesz, akik megkóstolhatják majd ezt a különleges nedűt.
A pincészet vezetőinek elmondása szerint a bor erősen sárga színű, arany tükröződéssel. Nagyon ízléses, elegáns, keserédes, lágy és egyedi, íze „az Adria érintését idézi fel”. A só és a hullámok ereje kizárólag a dugóra voltak hatással, az üvegek külsejét pedig a tenger hullámai alakították.
A különleges, tenger érlelte szerémségi bor megízlelésére hosszú várólista alakult ki, és az a kevés ember, aki az 1100 palack valamelyikébe belekóstolhat majd, feltételezhetően borsos áron teheti ezt meg. (i)
