Kórógy – Egy hete nyílt pékség a faluban. Április 22-étől helyben készített, frissen illatozó termékeiket saját boltjukban árulják. Korábban szerették volna indítani a vállalkozást, ám a bürokrácia közbeszólt. Milkovics József azt mondja, ha tudta volna, hogy mennyi utánajárást igényel, biztosan nem vág bele.
Milkovics József régi vállalkozónak számít, de azt mondja, azért korábban ilyent még nem tapasztalt, soha annyi nehézséggel nem kellett szembesülnie, mint most, fia üzletének a beindításánál.
– Itt egy fiatal vállalkozóról van szó, nem értem, hogy miért nem áll érdekében az országnak egy kisvállalkozás beindítása? A támasztott követelmények teljesítése óriási erőfeszítéseket követel, az ember kénytelen arra gondolni, hogy a cél a vállalkozói kedv kiölése. Azt kellene ilyenkor szem előtt tartani, hogy az adott településen 8-10 embernek teremtenek munkát, megélhetést – mondja Milkovics József.
Tisztában vannak azzal, hogy minden kezdet nehéz. Egyelőre csak a helyieket és egy-két környékbeli falut látnak el friss pékáruval, az ottani boltokkal szerződnek, nem szeretnék túlvállalni magukat. A gépek is újak, meg kell tanulni kezelni őket, a fia is még kezdő, hisz nemrég végzett, és csak rövid ideig dolgozott. Az elmúlt napokban József testvére sokat segített nekik, aki különben Magyarországon üzemeltet pékséget.
Az emberek elégedettek a Denis pékség kínálatával és az áru minőségével is, József szerint ez megalapozhatja a vállalkozás sikerességét.
