DZMH ogranak Kotlina u subotu je po prvi put organizirao natjecanje u kuhanju fiša, s čak 27 prijavljenih timova.
U Kotlini je u poslijeratnim godinama popularna natjecanja u kuhanju fiša organizirao nogometni klub. Po uzoru na ta događanja, DZMH ogranak Kotlina organizirao je svoje prvo natjecanje u kuhanju fiša, uz koje je održan i plesnjak na otvorenom. Glavni cilj je, naravno, bio okupiti mještane sela i okolnih naselja. Plan je uspio: u dvorištu Doma kulture u Kotlini okupilo se ukupno 27 timova, odnosno više od 170 ljudi. Naravno, nisu sudjelovali samo mještani; na natjecanje su se prijavili i timovi iz Suze, Podolja, Luga, Vardarca, Bilja, Kamenca i Zmajevca i bivši stanovnici Kotline koji sada žive u Austriji. Organizatori su bili sretni zbog lijepog, kasnog ljetnog vremena bez komaraca, što im je omogućilo da postave stolove na otvorenom, umjesto u dvorani Doma kulture. Na pozornici su svirali Jožef Keresteš i Goran Kurel, dok su se timovi pripremali za kuhanje, vjerojatno najomiljenijeg jela Baranje.
– Ekipa iz Kotline često se uspješno natječe na kulinarskim natjecanjima, a kada smo ih pitali u čemu je njihova tajna, rekli su nam da iz Kotline donose vodu za svoj kotlić. Sada smo i mi pokušali isto, donijeli smo vodu iz Zmajevca, pa ćemo vidjeti hoće li naš plan uspjeti – izjavio je za naš list Ištvan Midlinszki, predsjednik Kulturno-umjetničkog društva Baranyai Júlia, dodajući kako je ponosan na članove njihove udruge, od kojih mnogi sudjeluju na većini ovakvih događanja diljem Baranje, a i u Kotlinu je stiglo tridesetak ljudi iz Zmajevca.
Na pitanje, jesu li mještani Kotline doista toliko dobri u kuhanju fiša, kako tvrde Zmajevčani, Zoltan Šipoš, predsjednik DZMH ogranka Kotlina, izjavio je sljedeće:
– Uvijek kažem našim rođacima iz Novog Bezdana, da je njima lako skuhati loš fiš, jer mogu jednostavno otići do Drave u ribolov i brzo popraviti što su pogriješili. U Kotlini je teže doći do ribe, pa se trudimo od prve skuhati dobar fiš – podijelio je s nama tajnu motivaciju mještana Kotline u trenutku dok su palili vatru pod kotlićem.
Na proglašenju pobjednika, pokazalo se da im je taktika djelomično uspjela, jer je „brončanu medalju” osvojio Antonio Horvatin iz Kotline. Drugo mjesto pripalo je Atili Nađu iz Bilja, dok je najbolji fiš skuhao Kristijan Klajo iz Luga. Ovo mu nije bila prva uspješno sudjelovanje, već je dokazao svoje umijeće u Lugu i Kopačevu, a najveće priznanje dobio je na prošlogodišnjem državnom natjecanju u Belom Manastiru, gdje je osvojio drugo mjesto.
– Fiš pripremam od najosnovnijih sastojaka, no važno je da budu kvalitetni – rekao je Kristijan, koji se zaklinje u visokokvalitetnu papriku iz Luga, a naravno, i on donosi vodu od kuće.
Uz fiš ide bijelo vino, a DZMH ogranku Kotlina ni toga ne nedostaje, jer vino proizvode od vlastitog grožđa. Ove godine imaju lijep urod, koji će vjerojatno brati mjesec dana ranije nego inače, sredinom rujna, što će biti njihov sljedeći događaj za privlačenje gostiju.
Prijevod: Izabela Šegota
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
