Miris baranjskog fiša privlačio je posjetitelje na splitsku tržnicu, gdje je DZMH ogranak Splitsko-dalmatinske županije ugostio prvaka u kuhanju ribe Erika Munka i njegovu ekipu, članove Udruge mladih Lug, donoseći radost svim prolaznicima.
DZMH ogranak Splitsko-dalmatinske županijei ove je godine na obali promovirao ovu poznatu deliciju gastronomije baranjskih Mađara. Kao i prethodnih godina, ni ove godine nisu ništa prepustili slučaju, te su ponovno pozvali višestrukog prvaka Karpatskog bazena u kuhanju fiša iz Luga, Erika Munka, koji je svoje umijeće već dokazao na brojnim natjecanjima u Hrvatskoj i Mađarskoj. Fiš, poznato jelo gastronomije baranjskih Mađara, nije omiljeno samo među Baranjcima i Slavoncima, već mnogi dolaze iz dalekih krajeva kako bi ga kušali u našim restoranima ili na tradicionalnim događanjima.
Erik je, na poziv Splićana, zajedno s ekipom članova Udruge mladih Lug, stigao u Dalmaciju kako bi promovirao naše tradicionalno jelo među domaćim stanovništvom i turistima. Program pod nazivom Dan mađarske kulture u Dalmaciji održan je na tržnici blizu Dioklecijanove palače. Kuhanje uz zvukove mađarske glazbe i gotov fiš postigli su veliki uspjeh; neki su već prethodnih godina imali priliku kušati ovaj baranjski specijalitet.
– Vrlo smo zadovoljni našim programom, jer su zainteresirani posjetitelji stigli iz raznih zemalja, te su tako imali priliku upoznati jedno od najpoznatijih jela mađarske gastronomije. Kao i prethodnih godina, i ove godine je velik broj porcija fiša nestao u rekordnom roku – izjavila je Aniko Tripolski, predsjednica DZMH ogranka Splitsko-dalmatinske županije.
Program su podržali Savjet za nacionalne manjine RH i grad Split.
Prijevod: Izabela Šegota
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
