A napokban megkezdődik az éticsiga-idény, már több településen is kitették a figyelemfelhívó táblákat. Hercegszőlősön Molnár Antalék veszik át több éve az éti csigát, aki lapunknak elmondta, az idei szezon nem sok jóval kecsegteti a szedőket, akik most 4 kúnás kilogrammonkénti átvételi árra számíthatnak.
A csigaszedésből meggazdagodni nem lehet, de többen is várják ezt a pár hetes időszakot, amikor némi pluszbevételre tehetnek szert éticsiga-szedéssel.
Hazánkban az éticsiga-szezon általában április elejétől május közepéig tart, a csiga szedését a kultuszminisztérium szabályozza, ők határozzák meg a begyűjthető mennyiséget és a csigák méretének alsó határát is (34 mm).
Az idei idénykezdet nem kecsegtet sok jóval a hercegszőlősi Molnár Antal szerint, aki már több mint tíz éve foglalkozik csigaátvétellel.
– A napokban hozták az exportőrök a ládákat. A szezon akkor nevezhető jónak, ha az időjárás esős, de meleg, olyankor akár 500 kilót is behoznak a nap végéig az emberek. Tavaly nem kedvezett a szedőknek az időjárás. A korábbi években előfordult, hogy már reggel megteltek a rekeszek, újabban erre egyre ritkábban van példa – mondja Molnár Antal.
A begyűjtött csigák ládákba kerülnek, ezeket száraz, hűvös helyen raktározzák, hogy jól kiszáradjon az állatok háza, veszítsenek nedvességtartalmukból, illetve hogy kiürüljön a tápcsatornájuk. A csigák nagy része élve hagyja el az országot, és valamelyik külföldi étteremben kerülnek a vendégek tányérjára. Nálunk nem igazán szerepel az étlapokon, kivéve néhány éttermet, a franciák viszont 250 ezer tonnát is megesznek évente.
