A kenyér gabonafélék, illetve kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, az újkorban alapvető néptáplálék. Némileg különböző formában ugyan, de a világ minden részén fogyasztják. A kenyér világnapját 2001 óta ünneplik közel 30 országban. Október folyamán a horvátországi iskolákban is egy napot a kenyér és a föld termései napjának szentelnek. Az eszéki magyar iskolaközpontban a múlt héten, a laskói általános iskolában pedig hétfőn tartottak kenyérnapi összejövetelt.
A Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16-a legyen a kenyér világnapja. A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének, a kenyérnek a jelentőségét.
A világnapot már közel 30 ország „ünnepli”, elsősorban karitatív jelleggel, mivel ezen a napon a pékek, a sütödék adományaikkal segítik a rászorulókat. A nap alkalmat ad arra is, hogy a pékek nehéz munkájára és a kenyér jelentőségére a szélesebb közösség figyelmét is felhívják.
Kenyérnap a HMOM Központban
Horvátországban az őszi betakarítási és az ún. kenyérnapi ünnep egész október folyamán tart. A Horvátországi Magyar Oktatási és Művelődési Központban a múlt héten, október 14-én emlékeztek meg a kenyér napjáról.
A Központ általános és középiskolás tanulói őszi színekbe öltöztették az osztályokat, ami egyben a verseny része is volt. A diákok és tanáraik egy áhítaton is részt vettek, ahol a katolikus és a református egyház képviselői megszentelték, illetve megáldották a magyar nemzeti színű szalaggal átkötött kenyeret. Ezt követően a diákok egy rövid programmal tették színesebbé a természet őszi gyümölcseinek is szentelt napot.
Magtól a kenyérig
Hogyan került régen az életet adó kenyér a falusi ember asztalára? A gabona elvetésétől a kenyérsütésig követhették végig ezt a nehéz paraszti munkafolyamatot a laskói általános iskola diákjai. A szemléltetést a szentlászlói Egyed Zoltán makettjei segítették, aki szabadidejében évek óta gyártja a korhű gépek mini működő változatát. A tanulók erre a napra egy összeállítással is készültek, régi fotókon mutatták be a munkafolyamatokat. Az egykori cséplésekről, betakarításokról pedig Déra Julianna és Kovács István saját élményeit mesélte el.
Kovacsevity Anna, a laskói iskola igazgatója azt mondja, az eddigi kenyérnapoktól eltérően most inkább az aratás, a betakarítás munkafolyamatának a megismertetése volt a cél. Az, hogy a gyerekek lássák, azt a kenyeret, amelyet mindennap fogyasztanak, elődeink még a múlt században is milyen fáradságos munkával teremtették elő.
{fcomments}
