Nadaleko poznata manifestacija nekadašnjeg ribarskog sela, Ribarski dani u Kopačevu, ovoga vikenda proslavili su 25. obljetnicu. Tri sunčana dana, specijaliteti od ribe i divljači, više od 80 izlagača, više tisuća posjetitelja, kulturni program, natjecanje u kuhanju fiš paprikaša, koncerti i odlično raspoloženje obilježili su protekli vikend u Kopačevu.
Sunčano vrijeme i izvorni miris kopačevskog fiš paprikaša dočekali su u petak sve posjetitelje u centru Kopačeva, gdje su ove godine održani jubilarni 25. Ribarski dani. Prava poslastica je to za sva osjetila, osim raznih gastro specijaliteta, više tisuća posjetitelja dočekalo je pravo slavljeničko ozračje kojeg su dočarali večernji izvođači.
Mještani nekadašnjeg ribarskog sela 1998. godine odlučili su pokazati kako je izgledao život sela pored vode, kakva jela su se pripremala i kakve običaje su njegovali. Starim zanatom više se ne bave, ali su riblji specijaliteti vrlo poznati, zbog čega je manifestacija nastala upravo oko mjesne gastronomije i kroz proteklih 25 godina izrasla je u najveće gastro-kulturno događanje regije koje privlači više tisuća posjetitelja.
Rekordna jubilarna manifestacija: u tri dana potrošeno je približno 7 tona ribe
O ponudi jela godinama se već brine mjesno Lovačko društvo Jelen, zahvaljujući članovima, posjetitelji su se mogli diviti pravoj izložbenoj kuhinji, ljudi su stajali u redu ne samo čekajući na poredane šarane u rašljama, već su se i fotografirali s dojmljivim prizorom. U ponudi je, osim kopačevskog fiš paprikaša i spomenutog šarana u rašljama, bilo i jela od divljači. Posjetitelji su za vrijeme manifestacije potrošili rekordnih približno 7 tona ribe, što se može zahvaliti radu i ustrajnosti vrijednih ljudi iz Kopačeva.
Na svečanom otvorenju u subotu, okupljene je prvo pozdravio Željko Cickaj, načelnik Općine Bilje, potom je Róbert Jankovics, saborski zastupnik Mađara i predsjednik DZMH, pohvalio kroz desetljeća ustrajan i entuzijastičan rad mještana Kopačeva. Otvorenju su, među ostalima, prisustvovali Tonči Glavina, državni tajnik Ministarstva turizma i sporta, Domagoj Mikulić, državni tajnik Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije, János Magdó, generalni konzul Mađarske u Osijeku, Nataša Tramišak i Goran Ivanović, saborski zastupnici, kao i Mato Lukić, zamjenik župana Osječko-baranjske županije.
Povorka, narodni ples i neizostavni čardaš
Neizostavni dio Ribarskih dana u Kopačevu je subotnji kulturni program, kojega od početka organizira mjesno Kulturno umjetničko društvo Arany János. Izvođači su prvo uz glazbenu pratnju u povorci prošli od Doma Mađara do pozornice u centru sela. U programu, koji je trajao skoro tri sata, nastupilo je 10 plesnih skupina iz 2 zemlje, prikazujući plesne običaje uže i šire regije, ove godine su prvi izvođači bili plesna skupina odraslih iz Kopačeva. Prošle godine u rujnu, za vrijeme velikog spremanja nakon Ribarskih dana, među njima rodila se ideja o osnivanju folklorne skupine odraslih i već tada su odlučili kako će na slijedećim Ribarskim danima nastupiti. Tako se i dogodilo, naime plesna skupina Kulturnog društva iz Kopačeva, pod nazivom Tavirózsa, otvorila je ovogodišnji program Ribarskih dana. Folklorna smotra je, već tradicionalno, završila zajedničkim čardašem uz pratnju glazbene skupine Aranycsárdás iz Korođa. Posjetitelji su sva tri dana u poslijepodnevnim i večernjim satima mogli uživati u koncertima.
Prijelazni pehar preselio se u Lug
U našoj regiji nebrojeno je natjecanja u kuhanju fiš paprikaša, ali pobijediti u onome koji se održava u baranjskom ribarskom selu, nije mala stvar. Na natjecanju, u organizaciji DZMH ogranka Kopačevo, sudjelovao je 41 tim, koji je odmjerio svoje kulinarske vještine, a među njima je peteročlani žiri, sastavljen od mještana Kopačeva, izabrao one najbolje. Najbolji fiš paprikaš ovogodišnjih Ribarskih dana, skuhao je Kristijan Klajo iz Luga, a na državnom natjecanju u Belom Manastiru osvojio je drugo mjesto, ovom pobjedom ponovno se kvalificirao na državno natjecanje slijedeće godine.
Žolt Faraho, predsjednik DZMH ogranka Kopačevo, i ovim putem zahvalio se svima koji su svojim požrtvovnim radom pridonijeli uspjehu manifestacije, naime Ribarski dani u Kopačevu ne bi se mogli ostvariti bez timskog rada odanih stanovnika i civilnih udruga mjesta.
Prijevod: Izabela Šegota
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
