A drávaszögi Laskón a paprikatermesztésnek több évtizedes hagyománya van. Az elmúlt években a térség egyik meghatározó kertészeti kultúrájává vált, ennek köszönhetően a Bellyei járás idén is megrendezte a paprikafesztivált. A szakmai előadások mellett paprikaminősítésre is sor került, ahol az ötven beküldött minta közül a szakemberek a kopácsi Molnár Dezső fűszerpaprikáját minősítették a legjobbnak az édes és erős kategóriában is. Ezenkívül kultúrműsor és halfőzőverseny is a program része volt.
A szombati laskói paprikafesztivál a szakmai rendezvények mellett a kikapcsolódás jegyében zajlott. Az előbbieket a LAG Baranja (Lokalna akcijska grupa) is segítette egy előadással. Különösen nagy volt az érdeklődés a paprikaminősítés iránt, mind az erős, mind az édes fűszerpaprikából 25-25 mintát küldtek be a termelők. A versenyen nemcsak a helyiek vettek részt, hanem a környék falvaiból, így Kopácsról, Várdarócról, valamint Karancsról és Baranyavárról is érkeztek minták. A fűszerek minősítését az eszéki Mezőgazdasági Egyetem két munkatársa, Nada Paradžiković és Tomislav Vinković végezték.
Nada Paradžiković tanár úgy nyilatkozott lapunknak, hogy rendszeresen vizsgálják laboratóriumi körülmények között is az ebben a térségben termelt paprikákat, amelyek mind kiváló minőségűek. Ezt támasztották alá a versenyre beadott minták is, amelyek között csak kis minőségbeli eltérést tapasztaltak.
Varga Gábor, a Bellyei járás elöljáró-helyettese a szervezők nevében elmondta, hogy meghatározott kritériumok alapján – mint amilyen például a szín, az íz és a textúra – döntöttek a szakemberek. Az édes és erős (csípős) kategóriában is a legjobb fűszerpaprika címet a kopácsi termelő, Molnár Dezső érdemelte ki. Második lett mindkét kategóriában a karancsi Akerman Dániel által beküldött minta, míg a harmadik helyen (erős paprika) a kopácsi Đurita Željko és a szintén kopácsi Kettős Áron végzett (édes paprika).
A termelők nagy része otthon, helyben, valamint Eszék és Pélmonostor piacain értékesítik a megtermelt és feldolgozott fűszerpaprikát, a paprikafesztivál pedig egy újabb lehetőség volt arra, hogy még többen megismerjék és elismerjék a környék egyik meghatározó kertészeti kultúrnövényét. De egyéb portéka, kézműves termék is sorakozott a standokon a falu központjától a focipályáig vezető út mentén.
A programból a kultúrműsor sem hiányzott, a laskói Petőfi Sándor Kultúregyesület meghívására nemcsak a helyiek és a környék falvainak, Várdaróc és Kopács kultúregyesületei, hanem a szlavóniai Dályhegy, Kórógy és Szentlászló művészeti csoportjai is eljöttek. A több mint kétórás műsor produkcióit pedig vastapssal jutalmazta a népes közönség.
S ha paprika, akkor a halpaprikás (halászlé) sem hiányozhatott, a versenyfőzés zárta ezt a napot. Ennek egyébként az volt az érdekessége, hogy a fűszerpaprika-versenyre leadott mintákat összeöntötték és kiosztották az 54 benevezett csapat között. A zsűrinek ezúttal sem volt könnyű dolga. A legjobb ételt az eszéki Toša Damir főzte, aki nemrég a kopácsi Halásznapokon második lett, Laskón viszont ezt a helyezést a hercegszőlősi Đurković Momčilo érdemelte ki, harmadik pedig a helybéli Molnár Mónika lett.
{fcomments}
