Baranyai halpaprikás illata csalogatta a spliti piacra a látogatókat, ahol a Split-dalmát megyei HMDK-szervezet Munk Erik halfőzőbajnokot és csapatát, a Laskói Ifjúsági Egyesület tagjait látta vendégül a turisták nagy örömére.
A halpaprikás a drávaszögi magyar gasztronómia messze földön híres étele, amelyért nemcsak mi, baranyaiak és szlavóniaiak rajongunk, hanem távoli helyekről is érkeznek hozzánk, hogy megízleljék éttermeinkben vagy tradicionális rendezvényeinken.
A HMDK Split-dalmát megyei egyesülete idén is a drávaszögi magyar gasztronómiának ezt a méltán híres fogását népszerűsítette a tengerparton. Az előző évekhez hasonlóan most sem adták alább, és a Kárpát-medence többszörös magyar halászléfőző-bajnokát, a laskói Munk Eriket kérték fel közreműködésre, aki már számos versenyen bizonyított idehaza és Magyarországon is.
Erik a splitiek meghívására a Laskói Ifjúsági Egyesület tagjai alkotta csapatával együtt Dalmáciába utazott, hogy hagyományos ételünket népszerűsítse a helyiek és a turisták körében. A programra A magyar kultúra napja Dalmáciában címmel került sor a Diocletianus-palota közvetlen közelében található piac területén. A magyar dallamokkal kísért főzési rituálét és a végterméket is nagyon dicsérték, voltak olyanok, akik már tavaly is megízlelték a drávaszögi specialitást, és most azt mondták, hogy az idei felülmúlta a tavalyi étket. A házigazdák viccesen meg is jegyezték, hogy biztosan jót tesz a halpaprikásnak a tengeri sós levegő.
– Nagyon sikeresnek tartom a programunkat már csak azért is, mivel számos országból voltak érdeklődők, akik aztán megismerkedhettek a magyar gasztronómia egyik legnépszerűbb ételével. A helyi rádió több ízben is reklámozta a programunkat, több mint 400 adag halpaprikást osztottunk ki, ami szinte rekordidő alatt elfogyott – mondta Tripolszki Anikó, a HMDK Split-dalmát megyei egyesületének elnöke.
A zágrábi Kisebbségi Tanács és Split városa által támogatott programot megtisztelte jelenlétével Jankovics Róbert, magyarságunk parlamenti képviselője is.
