Tizenhetedik alkalommal került sor Laskón a Paprikafesztiválra, amely idén is több ezer látogatót vonzott a Drávaszög egyik legismertebb településére. A kétnapos rendezvényen a térség termelői legjobb fűszerpaprikáikat mutatták be, a kulturális és gasztronómiai programokat pedig magyarországi sztárfellépők koncertjei tették teljessé.
Laskó központja a hétvégén ismét megtelt élettel: több mint hatvan kiállító standjáról kínálták a helyi és környékbeli termelők portékáikat, a paprika pedig természetesen minden formájában jelen volt. A szárított paprikafüzérek, az őrölt édes- és csípős paprika, valamint a különféle helyi élelmiszerek sok látogatót vonzottak. A messze földön ismert laskói fűszerpaprika iránt ezúttal is nagy volt az érdeklődés. Vannak, akik évről évre kifejezetten azért jönnek el ide, hogy beszerezzék az éves paprikaszükségletüket, hiszen a minőség és a frissesség itt garantált.
Paprikaminősítés
A Paprikafesztivál egyik legfontosabb eseménye minden évben a fűszerpaprika szakmai értékelése. Idén 32 helyi termelő mintáját bírálták el. A csípős paprika kategóriájában a kopácsi Sándorka István végzett az első helyen, a szintén kopácsi Lakatos Tamara a második, a laskói Ádor Deján pedig a harmadik helyet szerezte meg. Az édespaprikák között a vörösmarti Varga József fűszere bizonyult a legjobbnak, őt a vörösmarti Hajdu Attila, majd a laskói Márton Julianna követte.
A szervezők szerint az idei év nem volt könnyű a paprikatermesztők számára. A csapadékhiány gondot jelentett, ugyanakkor a hosszú napsütéses időszak kedvezett a termés minőségének, különösen azoknál a gazdáknál, akik öntözni is tudták ültetvényeiket. Számos laskói család számára a paprikatermesztés fontos megélhetési forrás, és örömteli, hogy a fiatalabbak körében is akadnak olyanok, akik folytatják a hagyományt.
Munk Erik, a Paprikafesztivál főszervezője elmondta, hogy az idei rendezvényre több mint 65 kiállító érkezett Horvát-Baranyából és Szlavóniából. A fesztivál egyre nagyobb gazdasági jelentőséggel is bír, hiszen a termelők közvetlenül értékesíthetik portékájukat.
Jankovics Róbert parlamenti képviselő, a HMDK elnöke szerint a Paprikafesztivál évről évre fejlődik, és sikerült összekapcsolnia a magyar közösség hagyományait a helyi gazdasági érdekekkel. Mint mondta, csak Laskón mintegy húsz termelő foglalkozik a fűszernövénnyel, a fesztivál pedig lehetőséget teremt arra, hogy munkájukat szélesebb közönség előtt is bemutassák és értékesítsék termékeiket.
A rendezvényen a gasztronómia is fontos szerepet kapott. A látogatók többek között halpaprikást, sült halat és bográcsgulyást is kóstolhattak, nagy üstben, bográcsokban készültek a hagyományos fogások, amelyeknek természetesen a paprika adta meg az ízét. Nem csoda, hogy sorok kígyóztak az ételstandok előtt.
A megnyitó
A megnyitót megtisztelte jelenlétével Nataša Tramišak és Goran Ivanović, Eszék-Baranya megye zsupánja és helyettese, Željko Cickaj, a Bellyei járás elöljárója, Magdó János eszéki magyar főkonzul és természetesen magyarságunk parlamenti képviselője, Jankovics Róbert is. Mindannyian kiemelték a helyi termelők munkájának jelentőségét, valamint azt, hogy a Paprikafesztivál ma már nemcsak hagyományőrző rendezvény, hanem a térség gazdasági és turisztikai kínálatának is fontos része.
A megnyitóval egy időben indult a hagyományos táncos menet a templomtól, amely színes kavalkádjával megalapozta a fesztivál hangulatát. Aztán sorra léptek színpadra a néptáncegyüttesek, ugyanis a Paprikafesztivál egyben a térség kulturális sokszínűségének bemutatására is alkalmat kínált. A szombat esti program sztárvendége Tóth Gabi volt, de Gege Piano is szórakoztatott, vasárnap pedig Lagzi Lajcsi mulattatott.
A halpaprikás-készítés bajnokai
A fesztivál második napját istentisztelettel kezdték, majd a 10. Baranya Kupa kulináris verseny keretében közel 70 csapat szakácskodására került sor. A bográcsok fölött kavargó illatok a távolabb tartózkodó embereket is odavonzották, a zsűri pedig végül a Petrova Slatináról érkezett csapat tagjának az ételét találta a legízletesebbnek, aki a Baranya Kupa vándorserlegét is egy évig a magáénak tudhatja.
A laskói törökbors, a Drávaszög „piros aranya” ezúttal is összehozta a termelőket, a helyi közösséget és a környékről, illetve a távolabbról érkező vendégeket.
