Vlado Škrobo-Bajo 2003-ban nyitotta meg Karancson a Baranjska kuća (Baranyai ház) nevű éttermet. Akkor bizonyára nem számított ekkora sikerre. A legutóbbi elismerést a zágrábi Crotour nemzetközi turisztikai kiállításon kapta: Eszék-Baranya megye legjobb éttermének minősítették. Az étterem olyan hagyományos baranyai ételeket kínál, mint a csíptetős ponty, a babgulyás, a csalánmártás, a tepertő és az ezek mellől elmaradhatatlan frissen sült kenyér. Az ételek szellemes elnevezései – „részeg disznó”, „vidám baranyai”, „a harcsa, amely békát eszik” stb. – elnyerték a vendégek tetszését. A tulajdonos emellett megépítette az „Eltűnt idők utcáját”, ahol a látogatók betekintést nyerhetnek a régi Baranya életébe, az utcát évente körülbelül 10 000-en nézik meg. Az étterem tulajdonosa továbbá olyan programoknak is a kezdeményezője, mint a karancsi téli és tavaszi vásár – volt olvasható a Glas Slavonije c. napilapban.
