Egy korszerű pincészetben ma már nem elegendő kiváló minőségű bort termelni, piacot is kell teremteni az eladásához. Ehhez pedig elengedhetetlen a reklám, amelyre érdemes áldozniuk a gazdáknak. A csúzai Pinkert pincészet és a karancsi Szabó gazdaság is sokat fektet marketingbe, s az eredmény sem marad el.
Horvátország négy borrégiójának egyike a Drávaszögben található. A dimbes-dombos vidék lakói számára évszázadokon keresztül nyújtott megélhetést a szőlő- és bortermelés. E kultúrából régen egyszerűbben és könnyebben meg lehetett élni. A gazdák modern gépek nélkül nem tudtak akkora területeket művelni, mint ma, de a kisebb birtokok is jövedelmezők voltak. Ma már ez nem ilyen egyszerű.
Vidékünk nem véletlenül olyan népszerű a borturisták körében, hiszen a gazdák minőségben, mennyiségben egyre feljebb teszik a lécet, hogy meg tudják állni helyüket a piacon.
Szőlőt több hektáron érdemes művelni, a nagy mennyiségű termést pedig tudni kell értékesíteni.
A gazdák akkor járnak jobban, ha a végterméket, a bort bocsátják áruba. Ha ez nem megy, a szőlőt kénytelenek aprópénzért eladni.
Hiába termelnek minőségi bort, ez ma már nem elegendő. A sikerhez a reklám is legaláb olyan szükséges. A pincészetnek hírnevet kell szereznie, meg kell ismertetnie termékeit a célközönséggel. Ebben fontos szerep jut a csomagolásnak, a szórólapoknak, a plakátoknak, az internetes hirdetéseknek stb. Hatásos reklám nélkül a bor a pince hűvösében marad.
A promócióba a csúzai Pinkert pincészet is sok pénzt és energiát fektet. Pinkerték generációk óta foglalkoznak szőlő- és bortermeléssel. Ma tizenöt hektáron gazdálkodnak, körülbelül 25 ezer liter bort állítanak elő évente. Ültetvényük felét néhány évvel ezelőtt telepítették, mely idén hozza az első termést. Öregebb szőlőjük termőképességének a csúcsán van. Az évek során nemcsak a termelés mennyiségét növelték, hanem a kínálatot is, összesen nyolc fajta szőlőből készítenek bort.
– Egyre kevésbé vagyunk rászorulva arra, hogy eladjuk a szőlőt, ugyanis folyamatosan nő a borunk iránti kereslet – mondja Pinkert Krisztina. Hozzáteszi, a bor értékesítését nem bízzák a véletlenre.
Adnak a megjelenésre
Többféle módon népszerűsítik termékeiket. Sokat adnak a külalakra, a borospalackok címkéi és szórólapjaik tervezése mögött egy kiváló marketingcsapat áll. A Pinkert-borok cimkéit általában tulipán díszíti, a virág mára a pincészet „címerévé“ vált.
Rendszeresen járnak vásárokra, kiállításokra helyi és országos szinten is. Legutóbb múlt hétvégén, Zágrábban, az Ételek és borok fesztiválján (Festival hrane i vina) vettek részt. Jó eredményekkel szerepelnek a borversenyeken. 2013-as olaszrizlingjük csúcsminőségű lett, tudtam meg Krisztinától.
Saját laboratóriumuk van, így helyben analizálhatják a nedűket. Mindent megtesznek azért, hogy boraik minden évben elérjék a megfelelő minőséget, ami a siker legfőbb záloga. A minőség reklám is egyben, ugyanis a jó bor „eladja önmagát“. A vevők terjesztik a leghatásosabban a hírét.
Karancson a Szabó gazdaság elsősorban földműveléssel foglalkozik. Szabó Attila eleinte hobbiból kezdett borászattal foglalkozni, idővel azonban komolyra fordult a dolog. A borászat népszerűsítésében pedig fontos szerep jutott a promóciónak.
Reklámozás a neten – egyszerű, de nagyszerű megoldás
Ma a reklámozás egyik legegyszerűbb és legsikeresebb eszköze a világháló. Szabóék az internet adta lehetőségeket ügyesen kihasználják. A Facebookon például ingyenesen hirdethetik boraikat. A közösségi oldalon nyereményjátékokat rendeznek, melyek lényege egyszerű: lefényképeznek egy palack bort, felrakják a Facebookra, és a like-olók, kommentelők és megosztók között sorsolják ki azt. Ezzel a termék híre is terjed. Borospalackjaik címkéin megtalálható a QR-kód, amelyet ha a vevők okostelefonjukkal beszkennelnek, további információkhoz juthatnak a pincészetről.
A címkéket, szórólapokat és plakátokat Szabó Andrea tervezi. Részben azért is végezte el a grafikus dizájner tanfolyamot, hogy tudását hasznosíthassa gazdaságukban. Hozzáértését mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy tavaly egy magyarországi versenyen Szabóék palackja lett a második legmutatósabb.
Részt vettek a Budai borfesztiválon
Boraikkal rendszeresen megjelennek a különböző rendezvényeken Horvátországban és Magyarországon egyaránt, szűkebb pátriájukban elsősorban a magyar jellegű rendezvényekre látogatnak el.
Az egyik legrangosabb borászati eseményre a budai várban került sor, a Budai borfesztiválra a HMDK Gazdakörének köszönhetően jutottak el.
– Mivel otthon egyelőre nem tudunk nagyobb csoportokat fogadni, kiállításokon népszerűsítjük termékeinket – mondta Andrea. Hozzátette, Karancs mint „etnofalu” is hozzájárul a hírnevükhöz. Ez persze kölcsönös, ugyanis a Szabó-pincészet gazdagítja a karancsi kínálatot.
A tengeren is árusítanak. Brač szigetén, egy supetari étterem veszi át boraikat. Turistaszezonban tíznaponta küldik az olaszrizlinget és a rozét palackokban és folyóborként is, nagy mennyiségben.
Szabóék sokat fáradoznak vásárlói körük kiszélesítésén, és sikerük bizonyítja, hogy a bormarketingre szükség van. A boroscímkék tudatosabb tervezése, internetes hirdetések szerkesztése, standról való árusítás – ezek a lehetőségek más pincészetek számára is adottak, csak élni kell velük.
{fcomments}
