A nemzeti kisebbségek gasztronómiai hagyományait bemutató rendezvényen a HMDK Split-dalmát Megyei Egyesületének a tagjai is részt vettek. Az október 17-én, Split piacán megtartott eseményen a különböző nemzetiségek hagyományos ételei révén a közösségek gasztronómiai örökségébe nyerhettek betekintést az érdeklődők.
A spliti Pazar, vagyis a városi piac október 17-én a különböző népek ízvilágának a találkozóhelyévé vált. A város és Split-dalmát megye nemzeti kisebbségi tanácsainak és képviselőinek koordinációja a spliti Turisztikai és Vendéglátóipari Szakközépiskolával közösen, Split városának a támogatásával szervezte meg a Nemzeti kisebbségek gasztronómiai találkozója elnevezésű rendezvényt, amelyen kilenc nemzeti kisebbség mutatta be kulináris hagyományait.
A résztvevők között ott volt a HMDK Split-dalmát megyei egyesületének tagsága is, amely magyaros ételekkel és édességekkel járult hozzá a rendezvény kínálatához.
A rendezvény különlegessége volt, hogy a hagyományos ételeket a Spliti Turisztikai és Vendéglátóipari Szakközépiskola diákjai és tanárai készítették el a kisebbségek képviselői által kiválasztott, eredeti receptek alapján. Az összesen 18 receptből mintegy 300 adag étel készült, a résztvevők standjain kínált sütemények és egyéb finomságok mellett.
A gasztronómiai találkozó megmutatta, hogy a nemzeti hagyományok és a kulturális különbségek nem elválasztják, hanem gazdagítják a közösségeket. A közös asztal mellett az ízek, a receptek és az étkezési szokások révén a résztvevők közelebb kerülhettek egymás kultúrájához, miközben a Splitben élő nemzeti kisebbségek sokszínűségére is felhívták a figyelmet.
