Prije dvadeset i tri godine po prvi puta održana je manifestacija predstavljanja običaja i gastronomije mjesta Kopačevo, Ribarski dani u Kopačevu, koji su s vremenom prerasli u najveću gastro-kulturnu manifestaciju u regiji. I ove godine je održan sajam, izdašna ponuda jela i pića, a događanje je obogaćeno kulturnim programom, koncertima i natjecanjem u kuhanju fiš paprikaša.
Toplo vrijeme kasnoga ljeta, kao i bogat i kvalitetan program i ove godine su od petka do nedjelje privukli više tisuća ljudi u Kopačevo. Na Ribarske dane, dvadeset i treće po redu, posjetitelji su stigli iz cijele države i inozemstva. Mještani su 1998. godine odlučili da će svijetu pokazati kakav je bio život u naselju uz vodu, kada se veći dio mještana još bavio ribarstvom. Stari zanat danas se već više ne koristi, ali su riblja jela vrlo omiljena u populaciji i zbog toga se festival i bazirao na gastronomiji.
Ove godine potrošeno je više od 5 tona ribe
Najveću privlačnost festivala imaju riblja jela, ove godine su se fiš paprikaš i šaran pripremali od više od pet tona ribe, ali naravno da je u ponudi bilo i drugih jela, poput perkelta, pečene kobasice, pljeskavica.
Dojmljiv je i sajam domaćih proizvoda, koji je zauzeo gotovo cijelo selo, u ulicama koje vode prema centru gotovo stotinu štandova je izloženo sa vinom, mljevenom paprikom, langošicama, suvenirima i raznim ručnim radovima.
Festival je u subotu bio glasan zbog mađarske narodne glazbe
Ovogodišnje Ribarske dane obilježio je bogat kulturni program. Posjetitelje su koncertima razveseljavali tamburaški sastavi, mađarske i hrvatske grupe pop glazbe, a nastupili su i Giuliano i grupa Diktatori, kao i rock grupa The Garden.
Festival je svečano otvoren u subotu poslijepodne, prisutnima su se obratili Ivan Anušić, župan Osječko-baranjske županije, Željko Cickaj, načelnik Općine Bilje, Šandor Jakab, počasni predsjednik DZMH, Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam i Goran Ivanović, saborski zastupnik. Plesači slavonskog i baranjskog folklora su se, po običaju, okupili u sjedištu DZMH u Kopačevu, a povorku folklora do podija predvodila je glazbena grupa Aranycsárdás. U programu, kojega je organiziralo Kulturno-umjetničko društvo Arany János iz Kopačeva, su osim folklornih sastava Alfalusi Tánccsoport, te iz Suze, Dalj Planine, Batine, Laslova nastupili i folklorni plesači iz Cerne i Harkánya (Mađarska) koji su prikazali koreografije iz više krajeva.
Najbolji fiš paprikaš skuhao je Robert Molnar
U nedjelju je održano natjecanje u kuhanju fiš paprikaša, ove godine je u centru sela svoje kulinarsko znanje omjerilo ukupno četrdeset i četiri kuhara. Žiri uopće nije imao lagani zadatak, prema njihovom sudu najbolji fiš paprikaš skuhao je restoran Darócz iz Vardarca, a pehar su predali Robertu Molnaru, njihovom kuharu.
Natjecanje u kuhanju, kao i subotnji kulturni program, održan je uz potporu Savjeta za nacionalne manjine i DZMH.
Žolt Faraho, predsjednik DZMH ogranka Kopačevo, jedan od organizatora manifestacije u izjavi za naš list zahvalio se folklornim skupinama na sudjelovanju, ali i svima ostalima koji su svojim radom pridonijeli održavanju manifestacije, Ribarski dani u Kopačevu ne bi bili ostvarivi bez zajedničkog rada nekoliko civilnih udruga iz mjesta.
Prijevod: Izabela Šegota
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
