Proteklog je vikenda po 27. put održana manifestacija Ribarski dani u Kopačevu. Trodnevni festival i ove je godine privukao mnoštvo posjetitelja, koji su uživali u neponovljivom fiš paprikašu i šaranu na rašljama, raznolikim kulturnim programima, sajamskoj vrevi i koncertima. Festival je još jednom potvrdio da je predstavljanje gastronomskih i kulturnih tradicija ovoga kraja jedinstven događaj.
Ime Kopačeva nadaleko asocira na riblja jela. Nije slučajno da su nekadašnji ribari još 1998. godine odlučili svijetu pokazati kako se nekoć živjelo uz vodu, kojim su se zanatima bavili i kakvi su okusi oblikovali svakodnevicu. Danas Ribarski dani u Kopačevu imaju više od četvrt stoljeća tradicije te su izrasli u jednu od najznačajnijih manifestacija u Baranji. Iako je ribarstvo kao zanimanje nestalo iz sela, ljubav prema tradiciji i ribljoj gastronomiji i dalje je snažna. Zahvaljujući tome, svake godine tisuće posjetitelja dolaze postati dijelom ovoga jedinstvenog slavlja. Ove je godine, izuzev nedjeljne kiše, i vrijeme išlo na ruku organizatorima, pa je mnoštvo izlagača nudilo svoje proizvode, dok je Lovačko društvo Jelen sa stotinjak ljudi radilo na tome da svi gosti budu posluženi, bilo da se radilo o fiš paprikašu, šaranu na rašljama ili specijalitetima od divljači. Tijekom tri dana pojelo se više od šest tona ribe, što samo po sebi govori o veličini i popularnosti manifestacije.
Manifestacija je plod zajedništva mještana
Na svečanom otvaranju u petak govornici su jednoglasno istaknuli primjerenu složnost zajednice u Kopačevu.
–Ribarski dani u Kopačevu dokaz su koliko snažna zajednica Mađara živi u Baranji i kakve sjajne manifestacije može organizirati. Današnji je dan, dan zahvalnosti i zato smo se okupili na otvaranju, da zahvalimo svima koji su sudjelovali u organizaciji. Izdvojio bih posebno ljude iz Kopačeva, jer je inicijativa i cijela realizacija ponajprije njihova zasluga. Hvala mještanima što ovako sjajnom manifestacijom pridonose zajedničkom životu Mađara u Hrvatskoj – izjavio je Róbert Jankovics, saborski zastupnik Mađara i predsjednik DZMH.
Na svečanosti su govorili i Željko Cickaj, načelnik Općine Bilje, Vlatko Kopić, potpredsjednik Gradskog vijeća Osijeka, te Dragan Kovačević, potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore. Među uvaženim gostima bio je i János Magdó, generalni konzul Mađarske u Osijeku.
Večer je protekla u znaku glazbe: nastupili su PTE Brass Band, sastav Pertlik i drugi bendovi, podižući atmosferu prvog dana festivala.
Paprena atmosfera i mađarske melodije
Subotnji program započeo je pravom adrenalinskom bombom, natjecanjem u jedenju ljutih paprika. U izazovu nazvanom „devet krugova pakla“ nastupilo je osam natjecatelja, no pobjednik je, na opće iznenađenje, izdržao sve do 16. kruga, svladavši pritom i više puta najljuću papriku na svijetu. Svojim je pothvatom iznenadio i same organizatore.
Središte festivala ipak je čuvanje tradicije: subota je protekla u znaku raskošne povorke i bogatog kulturnog programa. Nastupili su domaćini, folklorna skupina Tavirózsa Kulturno-umjetničkog društva Arany János, a zatim i društva iz Vardarca, Korođa, Laslova, Dalj Planine, Suze i Bilja. Gostujući izvođači iz Mađarske i Vojvodine, plesni ansambl Misina iz Pečuha, ansambl Harka iz Harkanja, Udruga za očuvanje tradicije iz Magyaregregya te orkestar i plesna skupina Kulturno-umjetničkog društva Petőfi Sándor iz Kupusine, oduševili su publiku. Večer su zaključili novi koncerti, a zabava je trajala do jutra.
Natjecanje u kuhanju fiš paprikaša
Nedjelja je protekla u znaku gastronomije: DZMH ogranak Kopačevo i ove je godine organizirao tradicionalno natjecanje u kuhanju fiš paprikaša. Prijavile su se 42 ekipe. Treće je mjesto osvojio Janoš Pinkert iz Suze, drugo Renato Munk iz Luga, dok je zlatnu medalju zaslužio Žolt Micheli iz Vardarca.
Naravno, ni nedjelja nije mogla proći bez glazbe, za dobru atmosferu, kao i obično, pobrinuo se sastav Aranycsárdás iz Korođa.
Ribarski dani u Kopačevu i ove su godine dokazali da su više od festivala, to je zajednički blagdan koji gradi most između prošlosti i sadašnjosti. Naslijeđe seoskih ribara danas je preraslo u gastro-kulturni brend, koji je jedna od atrakcija Baranje i, iz godine u godinu, pokazuje da tradicija može živjeti u novom ruhu, ako iza nje stoji predana zajednica.
Prijevod: Izabela Šegota
A cikk az elektronikus média többféleségének és különbözőségének fejlesztéséről szóló Alap által került társfinanszírozásra.
